[发明专利]一种基于AI技术的食品安全监管系统

摘要

本发明属于食品安全监管技术领域，公开了一种基于AI技术的食品安全监管系统。本发明包括分析服务器及1个以上均与分析服务器通信连接的信息采集模组；每个信息采集模组均包括数据采集单元、图像采集单元及第一通信单元；分析服务器包括AI采样数据分析单元、AI图像数据分析单元、预警单元、数据库单元及第二通信单元。本发明使得传统的食品安全监管行业与AI技术结合，实现了食品安全的智慧监管及预警管理，可以有效地帮助监管部门提高食品安全监管效率，帮助食品企业落实食品安全主体责任，使得各个监管环节可以在食品安全方面上实现全天效监督管理，节省了人工成本，有效地提升了食品安全监管水平，适于推广使用。