[发明专利]一种低温真空油炸设备及加工方法有效
| 申请号： | 201911385558.5 | 申请日： | 2019-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN111053092B | 公开（公告）日： | 2022-01-07 |
| 发明（设计）人： | 王建化;宫勤明;孙高飞;尚庆利;石磊;张玲玲;曲志傲 | 申请（专利权）人： | 青岛六一机械有限公司;青岛农业大学海都学院 |
| 主分类号： | A21B5/08 | 分类号： | A21B5/08;A21B1/26;A21B3/00 |
| 代理公司： | 青岛鼎丞智佳知识产权代理事务所(普通合伙) 37277 | 代理人： | 曲志乾 |
| 地址： | 266000 山东省青岛*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及食品加工设备领域，尤其是一种低温真空油炸设备及加工方法，包括：油炸室、水蒸气热源、储油罐、加热油罐和抽真空冷凝装置，所述油炸室底部中心处设有一托盘，托盘与底部电机连接。本发明提供的低温真空油炸机可以解决油温不稳定、油温过高、果蔬粘连、炸油回收复杂等问题，具有结构简单、操作便捷、性能稳定、节约能耗，提高油炸产品的品质，适合工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 低温 真空 油炸 设备 加工 方法 | ||
【主权项】：
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