[发明专利]一种红肉苹果酒的制备方法在审
| 申请号： | 201911387987.6 | 申请日： | 2019-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN110923095A | 公开（公告）日： | 2020-03-27 |
| 发明（设计）人： | 杨伯咸 | 申请（专利权）人： | 杨伯咸 |
| 主分类号： | C12G3/024 | 分类号： | C12G3/024;C12H1/18 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 843000 新疆维吾尔自治区*** | 国省代码： | 新疆;65 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种红肉苹果酒的制备方法，选用新疆红肉苹果作为酿酒原料，用水清洗，晾干，去除果核，切成红肉苹果块，将红肉苹果块浸泡于复合护色液中5～15min，捞出，破碎机榨汁，获得100％质量浓度的红肉苹果果浆；本发明红肉苹果是做高级酒的最好原料优势主要有酸涩，类黄铜，花青素，善食粗纤维，其营养成分比普通的红富士高出几倍至几十倍，所以红肉苹做出的酒能达到功能酒的标准；红肉苹果的发酵酒主含成分为花青素、黄铜素、酒石酸、苹果酸、柠檬酸和单宁，每公斤红肉苹果酒中有2‑8克的糖分，该方法，使酒体更加柔和，口味更佳丰富，提高苹果酒的品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 苹果酒 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于杨伯咸，未经杨伯咸许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201911387987.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：纳米碳粉外用治疗皮肤炎症的药物及其制备和应用
- 下一篇：骨固定系统
