[发明专利]一种亚临界法制备蛋膜素的方法有效
| 申请号： | 201911395561.5 | 申请日： | 2019-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN111000790B | 公开（公告）日： | 2022-05-13 |
| 发明（设计）人： | 舒顺顺;米倩;刘芹;胡慧花;李梦婕;马露;牛军 | 申请（专利权）人： | 正大食品（襄阳）有限公司 |
| 主分类号： | C07K14/465 | 分类号： | C07K14/465;C07K1/14;A61K8/98;A61K8/64;A61K8/20;A61Q19/08;A61Q5/02;A61Q19/10;A61Q5/12;A23L33/17;A23L33/175;A23L33/18 |
| 代理公司： | 北京高沃律师事务所 11569 | 代理人： | 张敏 |
| 地址： | 441111 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种亚临界法制备蛋膜素的方法，涉及蛋膜素制备技术领域。本发明采用亚临界法制备蛋膜素，1h之内的分解率高达95％以上；且无需使用高价格的酶，降低了生产成本。本发明的方法中，蛋壳膜分解后的溶液中含游离氨基酸和小分子多肽，使得制备的蛋膜素中游离氨基酸和小分子多肽含量高，满足了当前化妆品和保健品对低分子量的要求。本发明方法中，亚临界分解所得上清液中，氢氧化钠经中和后直接喷雾干燥，无需除盐步骤，具有工序短、成本低、制取简单、节约能源等优点，得到的蛋壳膜多肽粉经杀菌后可直接添加到化妆品和食品中。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 临界 法制 备蛋膜素 方法 | ||
【主权项】：
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