[发明专利]一种新鲜蔬菜加工处理工艺在审
| 申请号： | 201911396950.X | 申请日： | 2019-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN111034959A | 公开（公告）日： | 2020-04-21 |
| 发明（设计）人： | 钟士宏 | 申请（专利权）人： | 安徽迈涛食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L5/10;A23L5/00;A23N12/02;A23N12/08 |
| 代理公司： | 合肥正则元起专利代理事务所(普通合伙) 34160 | 代理人： | 韩立峰 |
| 地址： | 243000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种新鲜蔬菜加工处理工艺，该加工处理工艺包括下述步骤：选择具有丰富肉质的蔬菜品种，剔除有病虫、腐烂、干瘪部分，通过清理装置对蔬菜进行清理，然后放在阴凉处晾干，将洗干净的蔬菜分别进行分切，然后对蔬菜放入沸水中完成预煮，烫漂时间为2‑4分钟，捞出蔬菜，进行沥水和冷却至常温，将蔬菜均匀地摊放在盘内，然后放到预先设好的烘架上，将烘架放入烘干箱内，保持烘干箱温度为50℃‑85℃，烘干时间为4.5h‑5.5h；本发明通过转杆转动带动转板罩转动，进而将不同尺径的蔬菜输送至不同的分流板之间，沿着分流板输送到不同间距的转筒之间，对蔬菜进行筛分的同时，通过不同间距的转筒对不同大小的蔬菜进行区分清洁。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新鲜 蔬菜 加工 处理 工艺 | ||
【主权项】：
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