[发明专利]一种符离集烧鸡流水线制作生产系统

摘要

本发明公开了一种符离集烧鸡流水线制作生产系统，包括宰杀工段、清洗工段、喷糖工段、油炸工段、卤制工段、真空包装工段，所述清洗工段设置有清洗工段检查设备，所述喷糖工段设置有喷糖工段检查设备，所述卤制工段设置有卤制工段检查设备，采用本装置，有效的提高产品的质量，同时能够有效的提高生产效率，能够有效的保证喷糖的均匀，使烧鸡的成色更加完美，使烧鸡的色泽金黄，不嫩、不黑，“色”更佳，并能够有效的保证风味的一致性，达到“味”的完美，同时采用人工复检，能够有效地防止出现较大偏差，采用卤制工段检查设备能够进行细微处的控制，达到精益求精的目的。