[发明专利]一种香榧红曲酒及其香榧红曲酒的酿造方法在审
| 申请号： | 201911418690.1 | 申请日： | 2019-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN110951569A | 公开（公告）日： | 2020-04-03 |
| 发明（设计）人： | 马荣金 | 申请（专利权）人： | 东阳市荣鑫酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/022 | 分类号： | C12G3/022;C12G3/026;C12R1/245 |
| 代理公司： | 金华市婺实专利代理事务所(普通合伙) 33340 | 代理人： | 胡恩晗 |
| 地址： | 321000 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明属于红曲酒技术领域，具体涉及一种香榧红曲酒，包括如下重量份的原料：90‑120份糯米、10‑15份香榧提取物、8‑10份香橼提取物、6‑7份香薷提取物、2‑5份红曲、3‑4份白曲、0.3‑0.8份干酪乳杆菌、2‑5份橘皮和2‑4份铁皮石斛提取物。使用本发明的一种香榧红曲酒及其香榧红曲酒的酿造方法的有益效果为：原材料易于得到；具有开胃消食健胃的功效，改善红曲酒的气味和口感，提高消费者的食用感受。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香榧 红曲 及其 酿造 方法 | ||
【主权项】：
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