[发明专利]一种立体小饼干及其制备方法在审
| 申请号： | 201911424421.6 | 申请日： | 2019-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN111034762A | 公开（公告）日： | 2020-04-21 |
| 发明（设计）人： | 张健;林锦洁;王铭城;柯海鹏;郭福鑫 | 申请（专利权）人： | 福建漳州市天亿饼业有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D13/40;A21D2/36;A21D2/14;A21D2/18 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 363000*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及食品生产技术领域，更具体地说它涉及一种立体小饼干及其制备方法；由以下重量份原料组成：小麦粉60～75、木薯淀粉95～105份、棕榈油40～45份、辣木籽提取物15～20份、香兰子12～16份、白糖25～27份、食用盐0.8～1.0份、碳酸氢铵1.0～1.2份、碳酸氢钠0.5～0.8份、抗氧化剂1.2～1.8份、着色剂0.5～1.0份和水20～30份；本发明制备的立体小饼干不仅具有食用功能，还具有提高免疫力，降血压和降血脂的药用功效；另外，本发明制备的立体小饼干不仅口感香脆，而且其外形为可爱动物形状，呈立体造型；其加入了较大比例的淀粉和油脂结合，使得饼干口感更酥脆，通过高温快烤的独特的技术让饼干中间分离向两边膨胀形成立体造型，具有很好的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 立体 饼干 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于福建漳州市天亿饼业有限公司，未经福建漳州市天亿饼业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201911424421.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种线路板上背钻孔的制作方法
- 下一篇：一种折展机构、太阳翼及微纳卫星
