[实用新型]一种汤炉

摘要

本实用新型涉及一种汤炉，涉及食品加工设备领域，旨在解决普通汤炉容量小，单独分装较为困难的问题，其包括底座，底座上设有加高汤桶以及桶盖和加热装置，加高汤桶上设有冷水管、热水管、出汤管路，另设有炖菜格屉，加高汤桶筒内设有对接圆环和液固调节装置，将码放完毕的炖菜格屉运输至底座处吊装入加高汤桶内与对接圆环卡接，根据配方调整液固调节装置，加入水，关闭桶盖开启加热装置，进行煮沸炖汤，随后停止加热，开启桶盖放出蒸汽并将炖菜格屉吊装运输至批量分装区域，随后开启出汤管路将汤汁导入至批量分装区域，进行分装，整个装置将配菜与汤汁分开，方便进行分装、避免配菜堵塞管道，加高汤桶增大了处理烹饪的容量，节省人工。