[实用新型]一种蛋黄香精制备用搅拌装置有效
| 申请号： | 201920354023.0 | 申请日： | 2019-03-20 |
| 公开（公告）号： | CN209791381U | 公开（公告）日： | 2019-12-17 |
| 发明（设计）人： | 甄志爱 | 申请（专利权）人： | 焦作市奥润生物工程有限公司 |
| 主分类号： | B01F7/18 | 分类号： | B01F7/18;B01F3/08;B01F15/00 |
| 代理公司： | 41133 焦作市科彤知识产权代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 何贯通 |
| 地址： | 454350 河南省*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种蛋黄香精制备用搅拌装置，包括搅拌釜、搅拌器、乳化器，搅拌釜设置有釜盖，搅拌器、乳化器设置在釜盖上，釜盖的顶部呈拱形，釜盖上还设置有蛋黄进料口、进水口、粉体进料口，粉体进料口用来添加各类氨基酸、还原糖、多肽等粉体状风味物质；搅拌器包括低速电机、搅拌轴、搅拌桨叶，搅拌桨叶包括推进桨叶、水平桨叶和锚式桨叶，所述乳化器包括高速电机、乳化转轴、转轴支架和乳化头；搅拌釜的底部呈弧形，搅拌釜底部中心设置有出料口，出料口设置有出料阀。本实用新型的有益效果为：能够对蛋黄香精制备原料进行深度搅拌、乳化，增加蛋黄香精的风味、香气、口感；提高蛋黄香精制备工艺的食品安全；提高蛋黄香精的产能。 | ||
| 搜索关键词： | 蛋黄 香精 搅拌釜 釜盖 搅拌器 乳化器 本实用新型 粉体进料口 搅拌桨叶 出料口 乳化 制备 低速电机 底部中心 风味物质 高速电机 搅拌装置 锚式桨叶 食品安全 水平桨叶 制备工艺 转轴支架 出料阀 粉体状 还原糖 搅拌轴 进料口 进水口 乳化头 推进桨 拱形 氨基酸 产能 多肽 转轴 香气 | ||
【主权项】：
1.一种蛋黄香精制备用搅拌装置，包括搅拌釜、搅拌器、乳化器，搅拌釜设置有釜盖，搅拌器、乳化器设置在釜盖上，其特征在于：所述釜盖的顶部呈拱形，釜盖上还设置有蛋黄进料口、进水口、粉体进料口；所述搅拌器包括低速电机、搅拌轴、搅拌桨叶，所述搅拌桨叶包括推进桨叶、水平桨叶和锚式桨叶，所述乳化器包括高速电机、乳化转轴、转轴支架和乳化头；所述搅拌釜的底部呈弧形，搅拌釜底部中心设置有出料口，出料口设置有出料阀。/n
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