[实用新型]不沾刀带锁推杆

摘要

本实用新型公开了一种不沾刀带锁推杆，包括组成刀具本体的刀身和刀柄，所述刀柄与所述刀身插接配合固定，所述刀身表面可拆卸安装有推杆；所述刀身包括刀片和成型于该刀片一侧边沿的刃部，所述刀片上成型有配合所述推杆固定的定位槽；所述推杆包括杆体和卡接部，所述杆体紧密贴附在所述刀身表面，且走向与所述刃部走向一致。有益效果在于：通过在刀身上安装的推杆，在食材切割时，通过推杆的遮挡，可将食材自刀身表面顶出，防止刀身表面粘连食材，提高刀身表面清洁度，并且在食材后续加工时，防止食材粘连在刀身表面造成的视线遮挡，从而便于切割操作的进行；通过可拆卸的安装结构，方便清洗组装，使用方便。