[实用新型]一种大米原料反应式发酵罐有效
| 申请号： | 201921113567.4 | 申请日： | 2019-07-16 |
| 公开（公告）号： | CN210826163U | 公开（公告）日： | 2020-06-23 |
| 发明（设计）人： | 赵志友;王艳杰 | 申请（专利权）人： | 大连阔神生物发酵制品有限公司 |
| 主分类号： | C12M1/21 | 分类号： | C12M1/21;C12M1/12;C12M1/02;C12M1/00;A23L7/104 |
| 代理公司： | 北京中仟知识产权代理事务所(普通合伙) 11825 | 代理人： | 田江飞 |
| 地址： | 116000 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种大米原料反应式发酵罐，涉及食品发酵设备技术领域。本实用新型包括罐体，罐体内表面设有隔板；罐体通过隔板分隔为反应腔和发酵腔；罐体顶端螺纹连接有盖体；盖体一表面设有密封箱；密封箱内表面设有伺服电机；伺服电机转轴的一端通过联轴器固定有搅拌轴；搅拌轴周侧面设有消泡桨；搅拌轴周侧面且位于消泡桨下端设有搅拌桨；发酵腔周侧面设有夹层；夹层内壁周侧面设有螺旋加热管。本实用新型通过螺旋加热管对夹层内的导热介质进行间接加热，使发酵腔内的温度控制更加精准，加大了发酵腔的传热面积，使发酵腔内的大米原料传热更加稳定，避免大米原料在发酵过程中出现焦糊的现象，提高了大米原料发酵的质量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大米 原料 反应式 发酵 | ||
【主权项】：
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