[实用新型]柜式卤煮机

摘要

本实用新型公开了一种柜式卤煮机，包括机体、卤煮锅及加热装置，所述机体为一组上面带有灶台、内侧设有保温绝热层、外侧带有围板的柜体，其灶台的上面设有凹槽，在凹槽设置有熟食储存盘，所述卤煮锅为设置在机体的内侧所设保温绝热层里的一个或多个上口在30‑120厘米之间汤桶或汤锅，其卤煮锅的底部分别设置有支架以及与排水管、水龙头连接的滤水槽，在卤煮锅的里面装有卤煮筐，所述加热装置为一套或多套设置在卤煮锅外端的电加热器具和/或燃气加热灶具。本实用新型有结构紧凑、外形美观、卫生安全、环保节能、使用方便、省时省力、热能损耗小、破损率低的特点，且具有多种功能。