[实用新型]一种卤制食品的卤制过滤装置

摘要

本实用新型公开了一种卤制食品的卤制过滤装置，包括过滤容器以及成型在过滤容器中的过滤组件，其特征在于，所述过滤容器顶部或者侧旁开口，下部设置有锥底，并在锥底的底部连接有出液口；而所述过滤组件在所述过滤容器内斜向设置，包括至少两层过滤结构，其上层过滤结构为大孔径滤网，而下层过滤结构为滤板与小孔径滤网的组合结构，所述滤网设置于所述滤板之下，同时，在上层滤网与下层滤网之间放置有若干平行设置的长条形导流板，所述导流板沿过滤组件的倾斜方向设置，其剖面为外凸弧面，而所述滤板则在对应导流板弧面凸起的位置下部开有沿导流板设置的滤孔。本实用新型可对卤制食品完成后卤制食品带出的卤水和残料进行回收，使用效果理想。