[实用新型]一种应用于蛋糕物料翻面防掉落和防开裂装置

摘要

本实用新型涉及食品加工领域，特别是指一种应用于蛋糕物料翻面防掉落和防开裂装置，包括有运输带、转筒、辅助轮、安装架和翻面机构，本实用新型优点是当需要把物料翻面时，通过电机带动转筒位于轴承座内转动，而运输带在转筒和辅助轮的作用下带动物料移动靠近翻面机构，利用翻面机构中的连杆把物料夹紧在连杆与转筒的间隙之中护送物料翻面，以保证物料在翻面时不会由于重力的作用掉落而开裂，同时翻面后的物料跟随链条继续向前移动，而后再利用防开裂机构中转刷和刷板的使物料的四周侧面均匀的刷上黄油或食用油，避免物料的侧面在二次烘烤后表皮干硬口感不良，或是防止在二次烘烤时容易开裂影响美观。