[实用新型]酿醋用醋醅发酵装置有效

专利信息
申请号: 201921735561.0 申请日: 2019-10-16
公开(公告)号: CN210916019U 公开(公告)日: 2020-07-03
发明(设计)人: 徐东涛 申请(专利权)人: 宁夏味源食品有限公司
主分类号: C12J1/10 分类号: C12J1/10
代理公司: 宁夏合天律师事务所 64103 代理人: 郑重;孙彦虎
地址: 751100 宁夏回*** 国省代码: 宁夏;64
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摘要: 实用新型提供一种酿醋用醋醅发酵装置,酿醋技术领域。包括发酵缸本体、保温盖体及翻缸组件,所述保温盖体能够盖合于所述发酵缸本体上,所述翻缸组件的一端贯穿通过所述保温盖体,且能够伸入所述发酵缸本体内,所述翻缸组件伸入所述发酵缸本体内的一端设置有螺旋翻倒桨叶,所述翻缸组件位于所述保温盖体以上的一端连接有驱动电机,所述驱动电机能够驱动所述翻缸组件沿轴线转动。发酵过程中,当所述发酵缸本体内的温度达到预定的阈值时,启动所述翻缸组件,所述驱动电机带动所述螺旋翻倒桨叶旋转,将缸底部的醋醅循环翻倒,实现机械化翻缸,减少劳动力成本,提高作业效率。
搜索关键词: 酿醋用醋醅 发酵 装置
【主权项】:
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