[实用新型]一种多孔的网状培养肉生产模具

摘要

本实用新型涉及一种多孔的网状培养肉生产模具。该生产模具包括外壁，第一凹槽，第二凹槽和由若干微柱规律排布组成的微柱阵列。所述第一凹槽设置在外壁内侧，所述第二凹槽设置在第一凹槽内部；所述第二凹槽底部设置若干个微柱，所述若干个微柱规律排布形成微柱阵列。微柱阵列的设计考虑了后期混合凝胶压实过程中的力学变化，增强营养物质向细胞的扩散，并通过控制机械张力的空间格局来引导局部的三维细胞排列，促进分化过程。第二凹槽是培养肉肌肉组织的培养空间。第一凹槽的设计有利于阳模脱模过程，还可以扩大培养液的使用量，促进营养物质的交换。利用该模具，可以生产获得较大的网状培养肉肌肉组织。