[实用新型]固态法白酒发酵窖池挥发成分的回收系统

摘要

本实用新型是一套固态法白酒发酵窖池挥发成分的回收系统，由基座、捕集罩、冷却器、储酒罐、二氧化碳回收装置、制冷系统、控制系统等单元设备组成，各单元设备通过管路相联接。基座设置在窖池口沿四周，捕集罩通过基座罩在窖池上，使窖池的上口与外界环境隔离形成独立密闭空间，捕集发酵过程产生的挥发成分，挥发成分通过管路进入冷却器(一套冷却系统并列联接多个发酵池)，高沸点白酒成分被冷却为液体后进入储酒罐，低沸点的二氧化碳气体进入二氧化碳回收装置进行回收。本实用新型解决了固态法白酒发酵窖池挥发损失严重，导致白酒出酒率低的现状，能降低粮耗，降低生产成本，切实做到减耗增效。