[实用新型]一种酒醅发酵装置

摘要

本实用新型公开了一种酒醅发酵装置，包括发酵池，在所述发酵池的内部焊接设置有一内池体，所述内池体与所述发酵池之间形成填充热水用的容腔，在所述发酵池的一侧的靠近顶部位置处设置有连接热水锅炉供水管路用的进水管，发酵池另一侧的靠近顶部位置处设置有连接热水管路回水管路用的出水管，所述内池体的内底部位置处向上凸起有多根凸柱，所述凸柱为空心结构，位于所述容腔内的热水向上填充至所述凸柱的内侧，使得凸柱均匀受热，在所述发酵池的上端设置有一开口，在该开口内焊接有多根支撑杆，在所述开口的上方覆盖有保温用的棉被，棉被被支撑在所述支撑杆处；本装置可以实现酒醅整体预热，使得酒醅受热均匀，有助于发酵进行。