[发明专利]酸奶零食在审
| 申请号： | 201980027002.0 | 申请日： | 2019-04-18 |
| 公开（公告）号： | CN112004416A | 公开（公告）日： | 2020-11-27 |
| 发明（设计）人： | 瑞杰娜·玛丽·德拉普;凯拉·玛丽·波尔津;大卫·杰·威廉姆斯 | 申请（专利权）人： | 帝斯曼知识产权资产管理有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/36 | 分类号： | A23G9/36;A23C9/123;A23C9/13;A23C13/12;A23P20/10;A23P20/20;A23P30/10;A23L7/10;A23C9/142 |
| 代理公司： | 北京东方亿思知识产权代理有限责任公司 11258 | 代理人： | 赵萌 |
| 地址： | 荷兰*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明描述了一种用于生产凝固型酸奶零食的方法，所述方法包括使所述酸奶零食在模具或模块中凝固，并且其中所述酸奶零食包含至少12％(w/w)的蛋白质和至少35％(w/w)的总固体。 | ||
| 搜索关键词： | 酸奶 零食 | ||
【主权项】：
暂无信息
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