[发明专利]防羟乙基纤维素衍生物泡沫控制剂和加工食品的方法在审
| 申请号： | 201980057960.2 | 申请日： | 2019-09-17 |
| 公开（公告）号： | CN112654408A | 公开（公告）日： | 2021-04-13 |
| 发明（设计）人： | 陈雪;R·拜尔;J·赵 | 申请（专利权）人： | 陶氏环球技术有限责任公司 |
| 主分类号： | B01D19/04 | 分类号： | B01D19/04;A23L5/00;A23N7/02;A23N12/02 |
| 代理公司： | 北京泛华伟业知识产权代理有限公司 11280 | 代理人： | 徐舒 |
| 地址： | 美国密*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 包含羟乙基的纤维素衍生物，如羟乙基甲基纤维素，被用作食品加工中的泡沫控制剂。所述纤维素衍生物是可生物降解的，同时仍提供优异的泡沫控制能力。另外，本公开的纤维素衍生物泡沫控制剂可以与各种设备一起使用，同时避免形成另外会影响设备功能的膜。所述纤维素衍生物可以在蔬菜(例如马铃薯和甜菜)和水果的工业加工期间的各个阶段使用。 | ||
| 搜索关键词： | 羟乙基纤维素 衍生物 泡沫 控制 加工 食品 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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