[发明专利]包含热抑制和/或经热湿处理的蜡质木薯的非谷物组合物在审
| 申请号： | 201980077860.6 | 申请日： | 2019-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN113163830A | 公开（公告）日： | 2021-07-23 |
| 发明（设计）人： | J·普尔;瓦拉塔拉扬·瓦马德万 | 申请（专利权）人： | 嘉吉公司 |
| 主分类号： | A23L29/244 | 分类号： | A23L29/244;A21D2/18;A23G9/52;A23L29/212 |
| 代理公司： | 北京同立钧成知识产权代理有限公司 11205 | 代理人： | 马爽;臧建明 |
| 地址： | 美国明*** | 国省代码： | 暂无信息 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本文描述了一种非谷物组合物，其包含至少一种热抑制或HMT蜡质木薯淀粉，该蜡质木薯淀粉具有小于1500厘泊的蒸馏后粘度。此类组合物可用于蒸馏食品应用、架藏稳定的热加工食品应用、罐装食品应用、和/或无菌包装和经超热处理的加工食品应用。 | ||
| 搜索关键词： | 包含 抑制 经热湿 处理 蜡质 木薯 谷物 组合 | ||
【主权项】：
暂无信息
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