[发明专利]糖及甜味剂所呈现的味质得到改善的风味水在审
| 申请号： | 201980080670.X | 申请日： | 2019-12-06 |
| 公开（公告）号： | CN113163814A | 公开（公告）日： | 2021-07-23 |
| 发明（设计）人： | 朝见阳次;大栗弾宏;藤江彬子;长尾浩二;横尾芳明 | 申请（专利权）人： | 三得利控股株式会社 |
| 主分类号： | A23L2/60 | 分类号： | A23L2/60;A23L2/00 |
| 代理公司： | 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司 11290 | 代理人： | 洪俊梅;张淑珍 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种风味水，其特征在于，含有(a)相当于甜味强度X1的量的天然糖，(b)相当于甜味强度X2的量的高甜度甜味剂，(c)低于40mg/100ml的钠以及(d)低于70mg/100ml的钾及/或低于70mg/100ml的钙，所述高甜度甜味剂含有选自瑞鲍迪苷M、瑞鲍迪苷D、瑞鲍迪苷N、瑞鲍迪苷O、瑞鲍迪苷E、罗汉果萃取物、罗汉果糖苷V及索马甜中的至少1种的高甜度甜味剂b1，且0.1＜(X1+X2)≦20。 | ||
| 搜索关键词： | 甜味剂 呈现 得到 改善 风味 | ||
【主权项】：
暂无信息
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