[发明专利]纳他霉素组合物及其应用在审
| 申请号： | 202010001063.4 | 申请日： | 2020-01-02 |
| 公开（公告）号： | CN111000112A | 公开（公告）日： | 2020-04-14 |
| 发明（设计）人： | 邢福国;靳婧;常鹏 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号： | A23L3/3544 | 分类号： | A23L3/3544;A23L29/00;A23L29/30 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369 | 代理人： | 卞静静 |
| 地址： | 100193 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了纳他霉素组合物，其制备方法包括以下步骤：步骤一、称取2～5重量份的纳他霉素与20～30重量份的玉米醇溶蛋白，制得纳他霉素‑醇溶蛋白的分散体系；步骤二、称取0.5～1重量份的β‑环糊精，制备置换后的环糊精凝胶体；步骤三、将置换后得环糊精凝胶体加入至纳他霉素‑醇溶蛋白的分散体系中，制得纳他霉素组合物。本发明将纳他霉素与玉米醇溶蛋白结合，并用环糊精进一步包覆，解决了纳他霉素的水溶性差和光稳定性差的现有技术问题，进而达到提高纳他霉素的利用率和抑制活性的目的。 | ||
| 搜索关键词： | 霉素 组合 及其 应用 | ||
【主权项】：
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