[发明专利]一种方便制作的泡饭制备方法在审
| 申请号： | 202010003664.9 | 申请日： | 2020-01-03 |
| 公开（公告）号： | CN113068804A | 公开（公告）日： | 2021-07-06 |
| 发明（设计）人： | 刘一林 | 申请（专利权）人： | 福建味之印象餐饮管理有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/148 | 分类号： | A23L7/148;A23L13/00;A23L17/40;A23L17/60;A23L19/00;A23L23/00;A23L31/00;A23L3/3409;A23L3/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 350000 福建省福州市仓山区连*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种方便制作的泡饭制备方法，涉及食品加工技术领域。原料的备用：大米80份、糯米30份，干蟹肉8份，洋葱6份，猪瘦肉20份、新鲜菌菇8份、葱段7份、蒜沫5份、姜片10份、生抽5份、海鲜酱3份、料酒10份、盐2份、鸡精2份、白砂糖2份、橄榄油25份、海带10份、紫菜10份。该方便制作的泡饭制备方法，通过配以营养丰富的蔬菜类、肉类以及海鲜类，蟹肉的添加最大程度上保存了原有的海鲜味道及营养成分，从而使得泡饭香气宜人、黏度较高，口感清爽，同时新鲜菌菇、海带以及紫菜的添加，使得泡饭海鲜味较淡、略带酸甜以及营养健康的效果，经过精进的真空冷冻干燥工艺加工而成，产品加热即食，达到营养美味的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 方便 制作 泡饭 制备 方法 | ||
【主权项】：
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