[发明专利]一种降低薏苡仁中黄曲霉毒素含量的方法

摘要

本发明公开了一种降低薏苡仁中黄曲霉毒素含量的方法。本发明通过清炒和麸炒的炮制方法显著降低了薏苡仁中黄曲霉毒素B1的含量及黄曲霉毒素的总含量。在炒制容器中进行清炒，并且在此过程中不断搅拌或翻动，可以确保薏苡仁受热均匀性，防止因局部受热温度升高产生的不利影响。本发明方法能最大程度地提高了薏苡仁的药效水平，并保证食用健康。经过麸炒炮制，薏苡仁中黄曲霉毒素B1含量明显降低，黄曲霉毒素总含量也明显降低，表明麸炒可显著降低未炮制薏苡仁中的黄曲霉毒素含量，为薏苡仁的食用及药用提供了安全保障。