[发明专利]一种浓缩沙棘清汁的加工方法在审
| 申请号： | 202010012747.4 | 申请日： | 2020-01-07 |
| 公开（公告）号： | CN111345412A | 公开（公告）日： | 2020-06-30 |
| 发明（设计）人： | 陈志玺;傅雨萌;王亚妮 | 申请（专利权）人： | 华池县甘农生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L2/10;A23L2/84;A23L5/00 |
| 代理公司： | 成都弘毅天承知识产权代理有限公司 51230 | 代理人： | 梁伟东 |
| 地址： | 745600 *** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种浓缩沙棘清汁的加工方法，涉及沙棘汁加工工艺，解决目前沙棘清汁制备过程中会破坏掉沙棘中的营养成分的技术问题，包括以下步骤：步骤一：速冻沙棘枝条果；步骤二：分离筛选得品质优良的沙棘纯果；步骤三：沙棘纯果清洗解冻后打浆榨汁，得汁液A和籽皮渣；步骤四：汁液A粗滤后升温、细化分离得物料A；步骤五：将物料A继续升温分离后得果油、果肉和汁液B；步骤六：将汁液B酶解后分离过滤，得色值(T440)不小于60％，透光率(T625)不小于85％的过滤液A；步骤七：过滤液A低温蒸发浓缩至糖度为65‑70BIX时即得沙棘果浓缩清汁，本发明过程科学合理，操作便捷，最大限度的保证了沙棘的营养成分及活性物质不受破坏。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 浓缩 沙棘 加工 方法 | ||
【主权项】：
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