[发明专利]一种提高紫红曲霉中红曲色素合成的发酵方法有效
| 申请号： | 202010034962.4 | 申请日： | 2020-01-14 |
| 公开（公告）号： | CN111172043B | 公开（公告）日： | 2021-03-05 |
| 发明（设计）人： | 尹胜;车逸心;王慧;徐瑞欣;王琦;杨冬梅 | 申请（专利权）人： | 北京工商大学 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;C12P1/02;C12R1/645 |
| 代理公司： | 北京领科知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11690 | 代理人： | 张丹 |
| 地址： | 100048 北京*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种提高紫红曲霉中红曲色素合成的发酵方法，通过向无氨基氮源发酵培养基中添加适量的腺苷甲硫氨酸(SAM)，接种紫红曲霉进行发酵，能够促进紫红曲霉中红曲色素的合成，并且，所述红曲色素中的红色素、黄色素和橙色素的合成同时显著提高。相比现有技术中，通过添加不同氨基酸，调节不同色素合成量的发酵方式，本发明所述发酵方法，仅需添加腺苷甲硫氨酸(SAM)即可同时显著提高红色素、黄色素和橙色素的合成，操作简单方便，为红曲色素及其相关产品的制备提供了技术指导。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 紫红 曲霉 红曲 色素 合成 发酵 方法 | ||
【主权项】：
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