[发明专利]一种蒸制烹饪装置

摘要

本发明涉及一种蒸制烹饪装置，包括内胆，该内胆的侧壁上开设有排气口，排气口嵌装有排气套筒，该气套筒的内端口上沿周向设置有至少三块排气挡块，各排气挡块能拼合形成能盖封排气套筒的内端口的排气封盖，且该排气封盖的内端面为受压曲面，还包括滑移组件和弹性限位件，内胆中的气压能作用于受压曲面而使各排气挡块在滑移组件作用下相对于排气套筒的内端口的中心处做相离运动。本发明结构简单，在保证使用安全性的基础上，能有效实现微压蒸制，使得本发明中的蒸制烹饪装置更适用于蒸制不易熟的食物，提升蒸制烹饪效果，并且无需借助外力，利用内胆内部自身压力反馈即能实现对内胆内压的自调节，即能从真正意义上实现内胆内压的自调节。