[发明专利]一种卤味风干鸡的制备方法在审
| 申请号： | 202010044322.1 | 申请日： | 2020-01-15 |
| 公开（公告）号： | CN111165742A | 公开（公告）日： | 2020-05-19 |
| 发明（设计）人： | 杨绍松 | 申请（专利权）人： | 杨绍松 |
| 主分类号： | A23L13/40 | 分类号： | A23L13/40;A23L13/50;A23L13/70;A23L5/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 郑州隆盛专利代理事务所(普通合伙) 41143 | 代理人： | 崔伟;郭一路 |
| 地址： | 475200 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种卤味风干鸡的制备方法，包括以下步骤：步骤1，原料处理；步骤2，腌制；步骤3，卤制；步骤4，风干；步骤5，二次卤制；步骤6，装袋，本发明一种卤味风干鸡的制备方法制备的卤味风干鸡，非油炸，减少高温的危害，纯天然配方，无任何添加剂；能让中药材和鸡肉充分融合，味道更鲜美，鸡肉吃着更有弹性，肉质细嫩，皮脆肉筋，口感极好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 卤味 风干 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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