[发明专利]一种低高级醇高度黄酒的生产方法有效
| 申请号： | 202010044545.8 | 申请日： | 2020-01-16 |
| 公开（公告）号： | CN113122418B | 公开（公告）日： | 2022-08-16 |
| 发明（设计）人： | 谢广发;李国龙;范国光;余作龙;金建明;陆胤;周建弟 | 申请（专利权）人： | 浙江树人学院(浙江树人大学) |
| 主分类号： | C12G3/025 | 分类号： | C12G3/025;C12G3/022;C12G3/06;C12H6/02 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 林娟 |
| 地址： | 312000 浙江省绍*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种低高级醇高度黄酒的生产方法，属于酿酒技术领域。本发明采用独特酿造工艺酿制高度黄酒基酒，减压挥发以增加挥发量大量去除基酒中的高级醇和醛类，并采用经重蒸馏的低高级醇汗酒和糟烧混合白酒将酒精度提高到36～40％vol，生产出低高级醇高酒精度黄酒。本发明调配后得到黄酒经冷冻处理后就可以灌装，不需要灭菌，产品的稳定性好，一年内基本不产生混浊沉淀。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 高级 高度 黄酒 生产 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于浙江树人学院(浙江树人大学)，未经浙江树人学院(浙江树人大学)许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010044545.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
