[发明专利]一种提高益生菌耐热存活率的方法在审
| 申请号： | 202010065215.7 | 申请日： | 2020-01-20 |
| 公开（公告）号： | CN111154689A | 公开（公告）日： | 2020-05-15 |
| 发明（设计）人： | 王俊国;张巧玲;丹彤;麻丽丽;包秋华;鄂晶晶;姚彩青;张和平 | 申请（专利权）人： | 内蒙古农业大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12R1/25;C12R1/245 |
| 代理公司： | 北京君智知识产权代理事务所(普通合伙) 11305 | 代理人： | 吕世静 |
| 地址： | 010018 内蒙古*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种提高益生菌存活率的方法，该方法包括菌株活化、热激处理与修复培养处理等步骤。本发明的方法操作简单，条件温和，益生菌株通过修复处理后其耐热性明显提高，原益生菌的热致死存活率是5％～10％；热激处理益生菌的热致死存活率是20％～35％；修复培养益生菌的热致死存活率是60％～80％，本发明解决传统干燥方法存在的菌株因高温致死的弊端，因此可以广泛应用于食品、生物技术等技术领域的菌株前处理。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 益生菌 耐热 存活率 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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