[发明专利]一种骨饼汤汁的提取方法在审
| 申请号： | 202010080421.5 | 申请日： | 2020-02-05 |
| 公开（公告）号： | CN113208078A | 公开（公告）日： | 2021-08-06 |
| 发明（设计）人： | 漆山顺明 | 申请（专利权）人： | 统之幸食品（江苏）有限公司 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00;A23L13/40;A23L13/20;A23L5/20;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京维正专利代理有限公司 11508 | 代理人： | 谢绪宁;薛赟 |
| 地址： | 225321 江苏省泰州*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明提供一种骨饼汤汁的提取方法，包括：步骤一、骨头筛选；步骤二、将步骤(1)得到的骨头进行粉碎，将粉碎的骨头进行脱血、清洗和加热处理，得到加热提取物和骨渣；步骤三、将步骤二得到的加热提取物进行浓缩，然后添加调味料进行混合，得到提取混合物；步骤四、将步骤二得到的骨渣进行细化，得到骨头细分物；步骤五、灌装：将步骤三得到的提取混合物和步骤四得到的骨头细分物进行灌装；步骤六、制冷和包装：将将步骤五得到的灌装混合物加入制冷机中进行制冷，然后包装，并使用无纺布进行填充，得到需要的骨饼汤汁产品。本发明制备的骨饼汤汁保存期长、实现了味道的均一化和无菌化的处理、提取出多种营养组分，满足人体营养均衡的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 骨饼汤汁 提取 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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