[发明专利]一种具有清热祛火和防暑功能的畅饮型啤酒及制备方法在审

专利信息
申请号: 202010089639.7 申请日: 2020-01-21
公开(公告)号: CN111254025A 公开(公告)日: 2020-06-09
发明(设计)人: 贾忠国 申请(专利权)人: 贾忠国
主分类号: C12C5/02 分类号: C12C5/02;C12C12/00
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 261000 山东省潍坊市奎*** 国省代码: 山东;37
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摘要: 发明公开了一种具有清热祛火和防暑功能的畅饮型啤酒,包括啤酒和植物饮料,植物饮料的原料按重量份包括:白砂糖份、仙草份、鸡蛋花份、布渣叶份、菊花份、金银花份、夏枯草份、甘草份。本发明还提出一种具有清热祛火和防暑功能的畅饮型啤酒的制备方法,包括以下步骤:步骤(1)、将原料进行粉碎后放入发酵罐中进行糖化;步骤(2)、将啤酒原液煮沸后静置沉淀;步骤(3)、第二啤酒原液转入发酵罐中并加入酵母进行发酵;步骤(4)、将清酒与啤酒混合,通过计量添加清酒;步骤(5)、将第二啤酒原液进行罐装杀菌。本发明在原有的啤酒基础上加入由药食植物提取液,具有清热祛火和防暑的功能,同时优化啤酒的口感。
搜索关键词: 一种 具有 清热 防暑 功能 畅饮 啤酒 制备 方法
【主权项】:
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