[发明专利]利用亚临界萃取与酶解制备南极磷虾酶解液的方法在审
| 申请号： | 202010097184.3 | 申请日： | 2020-02-17 |
| 公开（公告）号： | CN111227103A | 公开（公告）日： | 2020-06-05 |
| 发明（设计）人： | 刘建华;余晓婉;张庆春;韩眺;邵天伦;何潇庭;丁玉庭;蔡燕萍;吕飞;刘书来 | 申请（专利权）人： | 浙江工业大学 |
| 主分类号： | A23J1/04 | 分类号： | A23J1/04;A23J3/34;C11B1/10 |
| 代理公司： | 浙江千克知识产权代理有限公司 33246 | 代理人： | 黎双华 |
| 地址： | 310014 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用亚临界萃取与酶解制备南极磷虾酶解液的方法，以冷冻南极磷虾为原料，主要包括原材料预处理、萃取、萃取产物收集处理和分步连续酶解等步骤。该方法采用亚临界脱脂技术与分步酶解技术相联合，同时实现南极磷虾的脱脂与酶解，得到的南极磷虾酶解液营养价值高、口感较佳，且整个操作过程无毒、无害、无污染，运行成本低，可工业化大规模生产。 | ||
| 搜索关键词： | 利用 临界 萃取 制备 南极 磷虾 酶解液 方法 | ||
【主权项】：
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