[发明专利]一种连续卤制装置在审
| 申请号： | 202010123526.4 | 申请日： | 2020-02-27 |
| 公开（公告）号： | CN111296719A | 公开（公告）日： | 2020-06-19 |
| 发明（设计）人： | 王春维;祝爱侠;万蒙;陈懿琳;钱宇豪;黄选 | 申请（专利权）人： | 武汉轻工大学 |
| 主分类号： | A23L5/10 | 分类号： | A23L5/10;A23L13/70 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 430023 湖北省武*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种连续卤制装置，包括箱体、第一输送带、第二输送带、第三输送带、过渡转移轮、提升装置、第一导向档板、第二导向档板、第一梳状构件、第二梳状构件、电热管、温度传感器、控制器、第三梳状构件、加料口。本发明操作简单，卤制过程为自动机械处理，大大减少了人工参与，处理效率高，被卤制的食品可以在运动中被卤制处理，能实现连续卤制生产，卤制过程中卤汁状态均衡稳定，被卤制的食品经多次翻转卤制更加均匀彻底，各批次卤制食品质量稳定且均一，卤制过程中卤汁能实现自动补充，维持稳定的卤制状态，大大提升了卤制肉食品的产品质量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 连续 卤制 装置 | ||
【主权项】：
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