[发明专利]厚朴酚在抑制交链孢菌合成真菌毒素中的应用

摘要

本发明涉及真菌毒素抑制技术领域，具体公开了厚朴酚在抑制交链孢菌合成真菌毒素中的应用。本发明经研究发现厚朴酚可以抑制交链孢菌合成交链孢酚、交链孢酚单甲醚和细交链格孢酮酸，并进一步提出了抑制交链孢菌合成真菌毒素的抑制剂及其制备方法与应用。本发明的抑制剂以厚朴酚为活性成分，辅以助溶剂、表面活性剂与水制备而成。本发明能够有效地抑制果蔬采后主要致病菌交链孢毒素的侵害，显著降低果蔬中真菌毒素交链孢毒素累积，进而减少果蔬腐败损失和提高产品安全性，且对人体健康无害、不会造成环境污染，具有很高的食品安全性，可作为传统合成类杀菌剂和化学防腐剂的替代品，具有广阔的应用前景。