[发明专利]一种呈味核苷酸二钠的制备方法在审
| 申请号： | 202010134930.1 | 申请日： | 2020-03-02 |
| 公开（公告）号： | CN111286521A | 公开（公告）日： | 2020-06-16 |
| 发明（设计）人： | 吴涛;韩星月;王成;王海雷;常利斌;龚华;李岩;赵津津;汪晶晶;邓爱国 | 申请（专利权）人： | 通辽梅花生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/32 | 分类号： | C12P19/32;C07H19/20;C07H1/06 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 刘伟 |
| 地址： | 028024 内蒙古*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本申请属于核苷酸生产技术领域，公开了一种呈味核苷酸二钠的制备方法。肌苷或鸟苷与磷酸供体加水混匀形成悬浮溶液，加入磷酸化酶进行酶催化反应，收集酶催化反应液降温析磷、脱色、降温结晶，获得高纯度的呈味核苷酸二钠。本发明所述制备方法生物催化专一性强，操作简单，可快速的获得呈味核苷酸二钠。本发明所述制备方法制得的呈味核苷酸二钠产品5’‑肌苷酸二钠和5’‑鸟苷酸二钠纯度高，纯度可达到97.5％以上，达到食品级要求。本发明所述制备方法原材料简单易获得，反应条件温和，能耗低，可快速放大应用到工业化生产上，同时实现绿色生产的理念。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 核苷酸 制备 方法 | ||
【主权项】：
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