[发明专利]一种菠菜汁粉条的制备方法在审
| 申请号： | 202010144534.7 | 申请日： | 2020-03-04 |
| 公开（公告）号： | CN111264841A | 公开（公告）日： | 2020-06-12 |
| 发明（设计）人： | 朱晓华;朱岩;朱雪;程雪 | 申请（专利权）人： | 宁夏鲁宁凤城粉业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L29/30 | 分类号： | A23L29/30;A23L19/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 北京弘权知识产权代理事务所(普通合伙) 11363 | 代理人： | 逯长明;许伟群 |
| 地址： | 753000 宁夏回族自*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 本申请公开一种菠菜汁粉条的制备方法，包括：制备红薯淀粉；制备菠菜汁；将所述红薯淀粉和所述菠菜汁打芡和粉并抽真空，得到粉团；所述粉团通过漏瓢拉成条状，蒸汽熟化后冷却；裁切后穿杆入冷库12h；沐粉并晾晒干燥，得到菠菜汁粉条。本申请将菠菜汁与红薯淀粉合理搭配，营养价值高，富含维生素C，钙、铁、钾、镁等微量元素；由菠菜汁与红薯淀粉制得的粉条耐煮劲道，晶莹剔透，色泽鲜亮，口感顺滑。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菠菜 粉条 制备 方法 | ||
【主权项】：
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