[发明专利]脱水蔬菜切割处理设备及其脱水蔬菜制作工艺

摘要

本发明公开了一种脱水蔬菜切割处理设备，包括用于输送蔬菜的第一传送带，以及对位于第一传送带上方的蔬菜进行切割配合的第二传送带和碾压装置，第一传送带为网状结构，包括若干网孔，第一传送带与第二传送带部分层叠，且第一传送带位于第二传送带的上方，第一传送带的末端与第二传送带的末端不完全重合，第二传送带的表面均匀设置有若干微针，且位于第一传送带和第二传送带的层叠部分的微针能够穿过网孔。本发明通过若干微针抵触蔬菜，以在蔬菜上形成若干针隙，使得蔬菜比表面积增加，同时使得蔬菜除切割创面外增加大量的针隙创面，极大地提高了蔬菜的脱水速率和吸水速率。