[发明专利]一种竹稻米年糕及其制备方法在审
| 申请号： | 202010171372.6 | 申请日： | 2020-03-12 |
| 公开（公告）号： | CN111165729A | 公开（公告）日： | 2020-05-19 |
| 发明（设计）人： | 张见 | 申请（专利权）人： | 浙江康运竹稻农业开发股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 北京专赢专利代理有限公司 11797 | 代理人： | 李斌 |
| 地址： | 322000 浙江省金华市义*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种竹稻米年糕，包括以下按照重量份的原料：竹稻米50‑75%、粳米5‑10%、籼米10‑20%、玉米10‑20%。本发明还公开了所述竹稻米年糕的制备方法。竹稻米年糕的主要配方是竹稻米，“竹稻”是竹子和水稻超远缘杂交的新型非转基因水稻新品种。竹稻米独具抗衰老作用的天然竹黄酮成分，比普通稻米有更高含量的淀粉和蛋白质，还含有十分丰富的矿物质，表现为“富硒、多铁、丰锌、高钙”，具有功能性营养稻米推广的潜质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 稻米 年糕 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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