[发明专利]旋转平推式发酵方法及设平推机构的转动式发酵罐

摘要

本发明涉及一种旋转平推式发酵方法，使圆形的罐体处于平置状态，将待发酵物料装入平置的罐体内，使罐体进行旋转，罐体旋转时设置在罐体内的螺旋搅拌叶片对物料进行搅拌的同时驱动物料朝向罐体的水平方向的一端移动，进料完成且罐体旋转的过程中驱动罐体内的物料从罐体的中心部位朝向罐体的另一端移动，从而使得罐体内的物料既进行沿罐体周向的翻滚运动、又进行边缘部分朝向罐体的一端移动而中间部分朝向罐体的另一端移动的运动。本发明具有能够使得罐体内的物料被充分搅拌而且不容易产生压紧在罐体的一端的优点，解决了现有的发酵罐通过带搅拌叶片的搅拌轴进行搅拌所存在的会有部分物料搅拌不到而影响发酵效果的问题。