[发明专利]一种富硒红曲黑米芽茶的制备方法在审
| 申请号： | 202010181219.1 | 申请日： | 2020-03-16 |
| 公开（公告）号： | CN111248325A | 公开（公告）日： | 2020-06-09 |
| 发明（设计）人： | 张卫荣 | 申请（专利权）人： | 张卫荣 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34;A23L7/152;A23L7/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 710000 陕西省西安*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明属于黑米茶的制备工艺技术领域，公开了一种富硒红曲黑米芽茶的制备方法，包括：制备优质富硒黑米；将得到优质富硒黑米放入蒸笼中，控制温度，进行蒸熟，得到熟优质富硒混合黑米；制备红曲霉菌种；并将制备的红曲霉菌种进行扩大培养；向得到的熟优质富硒混合黑米中接入培养的红曲霉菌种，进行发酵；将发酵得到的物质利用隧道式灭菌设备进行霉菌，并将其烘干制成颗粒；将烘干的颗粒进行炒制，即得所述富硒红曲黑米芽茶。本发明可以减少自由基对血管壁的损害，加入红曲霉菌制成红曲茶，与红曲的作用相结合，制茶冲泡，利用喝茶的习惯，促进肠道循环吸收，达到有效的降压、降脂、降三高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红曲 黑米 芽茶 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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