[发明专利]一种啤酒酵母泥、枫糖面包的制备方法在审
| 申请号： | 202010185700.8 | 申请日： | 2020-03-17 |
| 公开（公告）号： | CN111264592A | 公开（公告）日： | 2020-06-12 |
| 发明（设计）人： | 洪文龙;贾君;刘涛滔;樊金山;宣文芳 | 申请（专利权）人： | 江苏农林职业技术学院 |
| 主分类号： | A21D13/062 | 分类号： | A21D13/062;A21D13/064;A21D2/18;A21D8/04 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 冒艳 |
| 地址： | 212400 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种啤酒酵母泥、枫糖面包的制备方法,该面包啤酒酵母泥2‑2.5份、面粉100份、干酵母1.5‑2份、鸡蛋10‑15份、枫糖7‑8.5份、水45‑50份、白砂糖15‑20份、黄油15‑20份、盐1.5‑2份为原料，通过制作面团、整形、醒发、烘焙等工艺制备而成。本发明产品具有健康、营养、保健、口感好等功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 啤酒 酵母 枫糖 面包 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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