[发明专利]含有酒酿、黑麦及百香果浆的提取液冰激淋的制作方法在审
| 申请号： | 202010229857.6 | 申请日： | 2020-03-27 |
| 公开（公告）号： | CN111248334A | 公开（公告）日： | 2020-06-09 |
| 发明（设计）人： | 王德刚 | 申请（专利权）人： | 沈阳德氏冷饮食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/32 | 分类号： | A23G9/32;A23G9/42;A23G9/36;A23G9/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110000 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种含有酒酿、黑麦、百香果浆的冰激淋的制作方法，包括原料混合步骤、添加香料步骤、成熟步骤、充填步骤，所述混合步骤中对原料酒酿、黑麦、百香果浆进行添加，所述添加香料步骤对酒酿、黑麦、百香果浆进行添加，所述成熟步骤后，对酒酿、黑麦、百香果浆进行添加，所述填充步骤中，进行固体酒酿、黑麦及百香果浆提取液的包覆，所述原料酒酿、黑麦及百香果浆提取液、固体颗粒酒酿、黑麦及百香果浆提取液、固体酒酿、黑麦及百香果浆提取液添加前需进行测量酒精度步骤。其有益效果是：实现在冰激淋生产过程中各步骤中对酒酿、黑麦及百香果浆提取液的添加，在增加对应酒酿、黑麦及百香果浆相应功效的同时，不影响冰激淋的口感和味道。 | ||
| 搜索关键词： | 含有 酒酿 黑麦 百香果浆 提取 冰激淋 制作方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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