[发明专利]一种面食和糕点的制备改进方法在审
| 申请号： | 202010273285.1 | 申请日： | 2020-04-09 |
| 公开（公告）号： | CN111374165A | 公开（公告）日： | 2020-07-07 |
| 发明（设计）人： | 路建磊 | 申请（专利权）人： | 路建磊 |
| 主分类号： | A21D13/19 | 分类号： | A21D13/19;A21D13/47;A21D15/08 |
| 代理公司： | 苏州中合知识产权代理事务所(普通合伙) 32266 | 代理人： | 赵路路 |
| 地址： | 453500 河南省*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种面食和糕点的制备改进方法，包括外皮和内陷，所述外皮的展开形状可以为圆形、半圆形、椭圆形以及矩形，所述外皮的内部贴合放置有中间层，所述中间层包括有隔离保护层和封口层，所述隔离保护层的展开形状同样可以为圆形、半圆形、椭圆形以及矩形，所述封口层的展开形状为矩形，所述隔离保护层以及封口层的内部贴合放置有内陷，本装置在传统的糕点制作流程基础上，增加了一层中间层，且中间层为一种可食用的且采用隔油、隔水工艺处理加工而成的保护层，此保护层可以将油汁、汤汁等锁在糕点的内陷中，避免了内陷内的液体发生渗漏，从而在存放过程中延长了糕点的保质期，在食用过程中，减小了汁水的外漏，保留了糕点鲜美的口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 面食 糕点 制备 改进 方法 | ||
【主权项】：
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