[发明专利]一种低胆固醇杏鲍菇牛肉速食生产工艺在审
| 申请号： | 202010283156.0 | 申请日： | 2020-04-13 |
| 公开（公告）号： | CN111449208A | 公开（公告）日： | 2020-07-28 |
| 发明（设计）人： | 庄中观;吴家忠 | 申请（专利权）人： | 浙江佳时食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/70 | 分类号： | A23L13/70;A23L31/00;A23L19/00;A23L13/40;A23L33/00 |
| 代理公司： | 嘉兴启帆专利代理事务所(普通合伙) 33253 | 代理人： | 丁鹏 |
| 地址： | 314205 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种低胆固醇杏鲍菇牛肉速食生产工艺，包括如下加工步骤：S1.原材料选择；S2.原料一解冻；S3.原料一表面修整；S4.原料一清洗；S5.原料一腌制；S6.辅料预备；S7.原料爆炒；S8.煮制；S9.辅料添加；S10.冷却；S11.干燥；S12.包装；S13.杀菌。该杏鲍菇牛肉速食生产工艺所制作完成的产品原料丰富，制作工艺复杂，形成市面上没有的速食产品，食用口感佳，整体功能完善，实用性强。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 胆固醇 杏鲍菇 牛肉 速食 生产工艺 | ||
【主权项】：
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