[发明专利]一种蓝莓发酵产物及其制备方法和应用有效
| 申请号： | 202010314434.4 | 申请日： | 2020-04-20 |
| 公开（公告）号： | CN111500642B | 公开（公告）日： | 2022-02-15 |
| 发明（设计）人： | 谢纯良;彭源德;朱作华;龚文兵;周映君;严理;胡镇修 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院麻类研究所 |
| 主分类号： | C12P1/02 | 分类号： | C12P1/02;C12P1/04;A61K8/9789;A61Q19/08;C12R1/865;C12R1/25 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 刘猛 |
| 地址： | 410000 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明涉及微生物发酵技术领域，公开了一种蓝莓发酵原料及其制备方法和应用。本发明所述蓝莓发酵原料以蓝莓为发酵原料，采用保藏编号为CCTCC No：M 20191046的单胞酿酒酵母菌和乳酸菌发酵后获得；所述乳酸菌包括保藏编号为CCTCC No：M 20191045的植物乳杆菌。本发明选择特定筛选的酵母菌和乳酸菌作用于蓝莓的发酵中，所制备的发酵原料具备较高的清除DPPH自由基活性，以及具备更高的花青素含量、多酚含量和SOD酶活，可以作为化妆品的有效成分。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蓝莓 发酵 产物 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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