[发明专利]果胶及其提取方法和制备方法有效
| 申请号： | 202010322481.3 | 申请日： | 2020-04-22 |
| 公开（公告）号： | CN111349183B | 公开（公告）日： | 2022-04-01 |
| 发明（设计）人： | 金丽梅;高宇;左锋 | 申请（专利权）人： | 黑龙江八一农垦大学 |
| 主分类号： | C08B37/06 | 分类号： | C08B37/06 |
| 代理公司： | 北京超凡宏宇专利代理事务所(特殊普通合伙) 11463 | 代理人： | 覃蛟 |
| 地址： | 163000 黑*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种果胶及其提取方法和制备方法，该提取方法包括：在酸性果胶提取液中，加入有机弱酸盐混合均匀，再将经过有机弱酸盐处理过的提取液进行膜过滤，再将提取液进行醇沉或盐析后，分离即可得到果胶。其中，有机弱酸盐在混合后的溶液中的添加量为0.2～1mg/mL。由于在膜过滤之前加入适量的有机弱酸盐，使果胶胶体进一步稳定，使得膜浓缩时，果胶不易在膜表面沉析出，同时还可去除果胶中的色素、糖类、钙、镁等盐类，能提高膜通量，有效减缓膜污染。此外，盐析过程中，可使用低价盐作为沉析剂，避免了盐溶液中高价阳离子与果胶的络合，使果胶脱盐容易进行，从而解决了果胶的提取率低、颜色重、纯度低的问题，果胶的灰分也不高。 | ||
| 搜索关键词： | 果胶 及其 提取 方法 制备 | ||
【主权项】：
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