[发明专利]自动炒菜方法及自动炒菜机有效
| 申请号： | 202010322846.2 | 申请日： | 2020-04-22 |
| 公开（公告）号： | CN113520140B | 公开（公告）日： | 2023-01-13 |
| 发明（设计）人： | 林志鹏 | 申请（专利权）人： | 佛山市顺德区智烹科技有限公司 |
| 主分类号： | A47J27/00 | 分类号： | A47J27/00;A47J36/32 |
| 代理公司： | 北京同立钧成知识产权代理有限公司 11205 | 代理人： | 郭晓龙;臧建明 |
| 地址： | 528300 广东省佛山市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种自动炒菜方法及自动炒菜机，涉及自动炒菜技术领域。本发明提供的自动炒菜方法依次包括如下步骤，热锅、炝锅、煸炒、炒菜和出锅；其中，炝锅，将炝料下入自动炒菜机中并翻炒，并且在翻炒时持续降低自动炒菜机温度至第三预设温度；炝锅后需将自动炒菜机温度降低至第四预设温度再煸炒酱、肉等辅料。可以保证在相对炝锅温度较低的温度下煸炒肉、酱等辅料，从而有利于掌控煸炒辅料的火候，继而有利于提高菜肴的品质。本发明还提供一种自动炒菜机，使用上述自动炒菜方法。 | ||
| 搜索关键词： | 自动 炒菜 方法 | ||
【主权项】：
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